Ниже представлена ваша персональная годовая стратегия питания, разработанная с учетом трех ключевых факторов: **лечения себорейного дерматита**, **поддержания печени при синдроме Жильбера** и **строгого исключения ваших аллергенов**.

---

### 📋 Годовая диетическая памятка пациента

#### 1. Главные правила режима (Фундамент)
*   **Дробность (для Жильбера):** Ешьте 4–5 раз в день небольшими порциями. Голод более 5–6 часов провоцирует скачок билирубина, что усиливает кожное воспаление.
*   **Питьевой режим:** 1.5–2 литра чистой воды в день. Вода «разбавляет» желчь и увлажняет кожу изнутри.
*   **Способ приготовления:** Запекание, варка, приготовление на пару. Жареное (с корочкой) — под строгим запретом, так как это удар по печени и провокатор сальности кожи.

---

#### 2. «Красный список» (КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕЛЬЗЯ)
Эти продукты вызывают либо аллергию, либо обострение дерматита:

*   **Ваши аллергены:** Рыба (любая), морепродукты (креветки, икра), яйца (в любом виде, включая майонез и выпечку), орехи, мед, чеснок.
*   **«Топливо» для грибка:** Сахар, конфеты, торты, сладкая газировка, белый хлеб, дрожжевая выпечка.
*   **Раздражители ЖКТ:** Острые специи, копчености, маринады с уксусом.
*   **Алкоголь:** Особенно пиво (дрожжи!) и сладкие вина.

---

#### 3. «Зеленый список» (МОЖНО И НУЖНО)
Продукты, которые помогают коже восстанавливаться и не нагружают печень:

*   **Белок (основа рациона):** Индейка, курица (без кожи), говядина, кролик. Телятина.
*   **Крупы (сложные углеводы):** Гречка (лидер), овсянка (не быстрого приготовления), перловка, рис, пшено.
*   **Овощи:**
    *   *Зимой/Осенью:* Капуста (белокочанная, брокколи), морковь, свекла, картофель (лучше запеченный), кабачки.
    *   *Весной/Летом:* Огурцы, кабачки, молодая капуста, зелень (укроп, петрушка — много!).
*   **Жиры (Критично важно!):**
    *   Льняное масло (замена рыбе), оливковое масло, небольшое количество сливочного масла (до 10-15г в день).
*   **Фрукты/Ягоды:** Яблоки (лучше зеленые/печеные), груши, черника, голубика, черная смородина (местный суперфуд Беларуси).

---

#### 4. Сезонные особенности (Беларусь)

**❄️ ЗИМА / 🍂 ПОЗДНЯЯ ОСЕНЬ:**
*   **Акцент:** Теплая, термически обработанная пища (рагу, супы).
*   **Витамины:** Обязателен прием **Витамина D3** и **Цинка**.
*   **Защита:** Увеличьте потребление правильных жиров (льняное масло), чтобы кожа не сохла от мороза и батарей.

**🌱 ВЕСНА:**
*   **Акцент:** Поддержка печени. В это время синдром Жильбера часто дает о себе знать (весенняя слабость).
*   **Витамины:** Курс витаминов группы B (**Магвит**).
*   **Питание:** Налегайте на первую зелень (укроп, петрушка), но будьте осторожны с привозными «пластиковыми» овощами из-за нитратов.

**☀️ ЛЕТО:**
*   **Акцент:** Увлажнение и защита от солнца.
*   **Питание:** Больше свежих овощей из «Зеленого списка».
*   **Осторожность:** Избегайте сладких ягод в больших количествах (клубника может дать ложную аллергическую реакцию, усиливающую себорею).

---

#### 5. Практические советы по замене продуктов
1.  **Вместо чеснока:** Используйте сушеную зелень, паприку, куркуму или немного свежего имбиря (если нет изжоги).
2.  **Вместо яиц в котлетах:** Используйте тертый картофель или кабачок — они отлично связывают фарш.
3.  **Вместо майонеза:** Нежирная сметана (10-12%) с укропом и парой капель лимонного сока.
4.  **Вместо орехов/семечек:** Семена льна или кунжут (если на них нет аллергии).

---

#### 6. Пример меню на день (Универсальное)

*   **Завтрак:** Овсяная каша на воде/разбавленном молоке с кусочками яблок + чай без сахара.
*   **Перекус:** Одно запеченное яблоко или небольшая порция творога.
*   **Обед:** Суп на овощном или некрепком мясном бульоне (без зажарки), запеченная грудка индейки с гречкой.
*   **Перекус:** Стакан кефира или галетное печенье.
*   **Ужин:** Тушеные овощи (кабачок, морковь, капуста) с кусочком отварной говядины. Заправить льняным маслом.

---

### Итоговый чек-лист контроля:
1.  **Витамин D3** (зимой) — принимаю.
2.  **Цинк** — пропил курсом.
3.  **Ем 4-5 раз в день** — билирубин в норме.
4.  **Сладкое/белое мучное** — исключил (или свел к минимуму).
5.  **Залаин/Незофарм** — использую по схеме.

Эта памятка — Ваш инструмент для того, чтобы кожа была чистой, а печень — здоровой. Соблюдение этих правил снизит частоту рецидивов себорейного дерматита в несколько раз.